Ambachtelijk (1)
Gek, ik heb toch altijd gedacht dat de salades van Johma in een fabriek werden gemaakt. Van die hele grote machines die groente- en fruitingrediënten in kleine stukjes malen en dan vermengen met e.o.a. mayonaisesmurrie. Vervolgens, zo stelde ik mij voor, kwakt een industriële slagroomspuit het resultaat in bakjes die op een lopende band voorbij komen razen. Maar vandaag lette ik eens goed op het dekseltje en toen kwam ik een ambachtelijk ondertekende uitleg tegen. Ene John Dobbelaar en zijn collega-koks staan de hele dag met de hand die salades te bereiden. En zo te zien niet met ingrediënten die op de veiling zijn afgekeurd om in zijn geheel verkocht te worden, maar met heerlijk vers spul dat in rieten mandjes wordt aangeleverd. Nu smaakt die salade mij nog lekkerder!Labels: consumentenleed, volksverlakkerij
geplaatst door Arjen Jongeling op
13:29
2 reacties:
Er staat in de tekst die je aanlinkt alleen maar dat het recept veranderd is. Er wordt niet gesproken over het zelf maken van de salade. Dus het valt allemaal wel mee met die verlakkerij.
Je kan beter eens kijken naar het feit dat er nog steeds salades verkocht worden die niet in een verzegelde verpakking zitten. Kijk maar eens naar de ronde doosjes huzarensalade de volgende keer dat je in de super bent. Niet verzegelde verpakkingen kan eigenlijk echt niet meer tegenwoordig. Laat er maar eens een vallen bij de kassa.
21 juli 2008 9:10
De ambachtelijkheidsverklaring die ik had ingescand wás juist zo'n verzegeling. Waarschijnlijk ambachtelijk uitgeknipt, van fotoalbumlijm voorzien en netjes ambachtelijk op het doosje geplakt. Even laten drogen en weer een salade klaar.
21 juli 2008 9:29
Een reactie plaatsen
<< Startpagina